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家常qq糖布丁的做法(家常qq糖布丁的做法大全)

时间:2025-06-09 09:42:06 来源:悦刻正品AI 作者:悦刻旗舰商城 阅读:349次

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本文目录

  1. 干锅鸭子四川正宗做法
  2. 捉鸭记干锅做法
  3. 干锅鸭的家常家常做法

干锅鸭子四川正宗做法

食材:鸭子半只 、土豆1个 、窍门青红大青椒各1个、鸭腿鸭腿姜葱蒜各8克、干锅干锅料酒1勺 、做法做法做法做法鸡精少许 、大全大全豆瓣1勺 、家常家常香辣酱1勺 、窍门海椒面4克、鸭腿鸭腿花椒面3克 、干锅干锅香油少许 、做法做法做法做法白糖6克 、白芝麻适量

做法:

1、土豆削皮切条 、青红椒切块、姜蒜米、葱切节  。鸭子切块用料酒 、盐 、姜葱码味 。

2、锅中油温6成热下入鸭块炸至金黄,捞出,再炸土豆条也炸至金黄。

3、锅中留油下入豆瓣 、香辣酱炒香后,再下姜蒜米、青红椒一起炒香出色 ,加入鸭块和土豆条翻炒一分钟 ,盖盖焖煮至鸭肉熟透

4 、下入大葱和海椒面 、花椒面 、加鸡精 、白糖、味精调和均匀 ,淋上香油 ,起锅撒上熟白芝麻即可  。也可以放些葱花或者香菜都可以。

捉鸭记干锅做法

1 、主料  :鸭腿3个、豆腐干辅料:植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱 、香料(香叶5片 、桂皮5克 、八角1个  、花椒粒10克 、孜然2克 、小茴香2克)姜 、蒜、啤酒、尖椒把鸭腿洗净切块。

2、下开水煮开捞起。

3、辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟,姜 、蒜收拾干净,豆腐干切小块、尖椒洗净切丁。

4 、热锅凉油 ,油热7成下鸭块 ,小火煎到鸭块出水分出香味,翻面继续煎到两面都金黄色 ,把鸭块拨一边 。

5、下香料 、姜 、蒜 、辣皮子翻炒出香味。

6、把鸭块和香料一起翻炒均匀加辣椒酱翻炒均匀出酱香味  。

7、加啤酒。

8 、盖上锅盖中小火焖约20分钟左右。

9、加豆腐干翻炒均匀 。

10  、加盐翻炒再次焖到汤汁收干 。

11 、加鸡精,翻炒均匀装干锅,撒上大蒜和小米椒 ,用干锅煮上,没有干锅的就把大蒜和尖椒在锅里翻炒均匀出锅。

干锅鸭的做法

配方:鸭子2斤、洋葱半个 、青椒一只、料酒少许、生姜5片 、大蒜5瓣、葱一段、桂皮2片、老抽适量 、花椒适量、植物油适量 。干锅鸭的做法:

1 、鸭子斩块 ,冷水下锅,热锅子 ,挑几块鸭子皮很肥的放在锅里煎,皮朝下,开小火会出很多鸭油的 。

2 、翻炒片刻后淋入料酒和生抽  ,老抽 ,辣椒油 ,继续翻炒。

3 、然后大火烧开后,加入适量清水 ,再调到中火慢炖。准备处理蔬菜 。

4 、蔬菜处理好后,另起油锅 ,把所有蔬菜放进去翻炒 ,稍微放点盐,至断生盛起来备用 。

5、鸭子煮好后收干,刚才炒蔬菜的锅子在加热,放入一点蒜末爆香后把先前煮好的鸭子肉倒进去大火翻炒 ,翻炒到没有水分。但是锅底会有油的时候加入蔬菜再次翻炒均匀就可以出锅了

6 、待锅底会有油的时候加入蔬菜再次翻炒均匀就可以出锅了,最后在撒点白芝麻,大功告成 。

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(责任编辑:悦刻正品直通车)

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